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제목서산 파김치장어로 기운 냅시다.2017-09-27 11:23:06
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서산 파김치장어로 기운 냅시다.








서산에만 있는 원조집이 있데서 후다닥 

가봤습니다. 어디냐면 바로 기운 나는 

서산 파김치장어 원조집입니다. 

서산에만 있다니 궁금증 가득안고 가봤어요.



 





 



가게 내부는 편하게 앉아서 먹을수 있도록 

좌식으로 되어있구요. 들어서자마자 꽉차있는 

손님들로 그 인기를 실감했는데요.

고소한 장어냄새로 기분까지 업업 되었어요.






 




이렇게 상차림이 되어있어요. 철저한 준비덕에 

가족이나 단체모임장소로도 제격일것같아요.

테이블은 깔끔하게 흰색으로 감싸있었구요.

정갈한 반찬들도 눈에 보입니다.








 




메뉴판에 VJ특공대도 방영되었다니 

원조답다 싶었습니다. 

가장 인기있는 서산 파김치장어가 

메뉴 제일 위에 있었어요..

이름만으로는 파김치와 장어라 의아했지만 

일단 주문!!먹어보기로 했습니다. 








 




장어가 두마리 아주 크게 잘 양념베어서 

나왔어요. 그옆에 정갈하고 맛깔난 

반찬들도 나왔습니다. 장어가 나오자마자 

양념의 향기에 얼른 먹어보고 싶어졌습니다. 






 



짱낙이라고 서산 파김치장어에서 또 다른 

유명 메뉴인데요 낙지와 장어를 함께먹을수 

있는 메뉴입니다. 

서산하면 갯벌인데 낙지를 먹어바야겠죠^^







 




낙지가 처음엔 이렇게 다소곳이 이쁘게 

누워서 나와요. 짱낙집이지만 나오는 

반찬들또한 너무 맛있었어요.

단호박은 적당히 잘쪄져서 포근포근하니 

식감도 좋았구요. 반찬 하나하나에 깻잎을 

깔아놓은 사장님의 센스에도 박스를 쳤어요.







 




서산 파김치장어집답게 낙지와 장어와 파김치가

골고루 들어가서 함께 먹는 것인데요.

파김치가 많다 싶지만 먹다보면 결국 넘 맛있

어서 추가하게 되어요.

파김치만 먹어도 입이 참 맛있어요.








 


장어를 넣고 끓이기 전인데요..

끓는내내 고소한 냄새에 절로 손이 가는 

맛이예요.

장어의 잔가시들이 늘 거슬렸는데 이렇게 

먹으니 가시도 않거슬리고 넘넘 좋았어요.







 



파김치와 낙지, 파김치와 장어가 그렇게 환상적

일줄이야. 서산에만 있다니 서산지역 사람들은 

이걸 어떻게 알고 드셨을까요?

낙지의 고유 식감과 파김치의 식감은 

정말 환상입니다.








 




유명한 파김치 입니다. 우리가 일반적으로 

생각했던 빨간 파김치는 아닙니다. 

한번 파김치와 장어를 먹고나면 그 다음엔 

장어만은 못먹어요..

파김치와 장어의 조합 찬성입니다. 






 


네모난 전골냄비? 후라이팬은 서산 장어집의 

원조다운 면을 볼수 있는데요.

장어를 넣을려면 둥근 냄비보다는 사각이 

이쁘게 들어가고 보기에도 좋잖아요.







 




양념 장어는 부추에 싸먹어도 맛있고 역시 파

김치에 싸먹어도 맛있었는데요.

같이 나온 부추도 어쩜그리도 맛있는지

역시 원조집답습니다. 





 





전골의 마지막은 역시 볶음밥이죠.

밥알 하나하나 탱글탱클하게 살아있고 

센스있는 나무 주걱은 환경호르몬 걱정도 

날려주었어요.

여러 반찬들을 함께 넣고 볶았는데요.

정~말 맛있었습니다. 여름도 가고 다가오는 

겨울 대비로 장어와 낙지로 몸보신하고 

집에 왔습니다. 역시 몸보신에는 

짱낙 더블 강추 입니다. 




 


상호 : 원조장어마을 

주소 : 충남 서산시 한마음6로 52

전화번호 : 041-667-0890


 

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